avril-mai-juin 2013

en ordre chronologique inverse

18 juin

Et voilà, c'est fini, n, i,  ni, fini pour cette année.
Non, pas déjà!
Hélas, si!

On va mettre le blog en vacances, jusqu'au 17 septembre.


Je suis en retard, j'ai été très débordée ces jours-ci.
Un peu comme ça au réveil:

 Donc j'essaie de réparer mes négligences.
D'abord,  la video de la semaine dernière, que vous n'avez pas eue, vous ne l'aurez pas encore aujourd'hui.
Dès que je peux, je l'envoie. Promis..



Puis le compte rendu de cette semaine.

Nous avons travaillé, sages et appliquées comme nous sommes toujours, et Odile avait apporté des brassées de glaïeuls.
 Puis nous avons fait un petit pique nique ensemble .

Donc glaïeuls pour commencer
et ensuite MANGER!
Ça donne faim, le travail.
Et même, vous allez savoir ce qu'on a mangé et avoir les recettes.
C'est un blog à géométrie variable, multitâches, comme nous tous.
Vous allez avoir l'aquarelle et la cuisine.
L'aquarelle d'abord :

 Voilà,
ce qui est bien c'est qu'on redouble toutes l'année prochaine.

Et maintenant, quelques recettes

Denise :

Voici la recette du pâté de saumon à préparer la veille:

•  1 boîte de saumon Socra ‘Pink salmon’ env. 250gr (mais la marque n’est pas obligatoire)
•  6 œufs entiers
•  1/2l. de lait
•  une petite boîte de concentré de tomate
•  une cuillérée à café de Maïzena (super pleine)
•  (pour décoration) citron/ chutes de saumon fumé/ aneth….

- bien battre les œufs entiers à la fourchette en y ajoutant le concentré de tomate
- ajouter un cuillérée à café pleine de Maïzena délayée préalablement dans l’équivalent de 2 cuillérées de lait

-ajouter le saumon écrasé très  finement à la fourchette et préalablement débarrassé des peaux et cartilages éventuels

-ajouter le ½ l. de lait froid

-saler-poivrer-goûter

-verser dans un moule à cake préalablement beurré (continuer à battre le mélange juste avant de remplir le moule)

-mettre à four moyen/doux (thermostat 6 ou 150°env.) au bain-marie pendant une heure

-démouler le lendemain –et faire la déco

– on peut aussi servir avec une sauce ‘aurore’ (mayonnaire + une cuiller.Ketchup) et on peut également ajouter àla préparation des morceaux de saumon fumé

 Marie :

Cake au jambon et aux herbes. 200 g de farine + 1 paquet de levure + 100g de gruyère rapé = bien mélanger. Puis rajouter 6 oeufs entier + poivre + 3 cuillères à soupe de moutarde forte (donc on ne rajoute pas de sel) + un beau bouquet de feuille de persil haché + une bonne poignée de ciboulette hachée ou coupée fin. = Bien mélanger (on peut goûter pour mettre + ou - de ciboulette) + 140 g de beurre fondu + 200 g de jambon en dès (100g de jambon blanc/100g de jambon blanc fumé) Quand on a bien mélangé, mettre dans un moule à cake légèrement huilé ou beurré. Thermostat 5 (150°) 35 à 40 minutes. C'est tout = enfantin !

Maryyyyyyse!

Ta recette de cake aux crevettes!!!

La voici, la voilà

Voici la recette du cake aux crevettes et au saumon.

3 oeufs
175 gr de farine
75 gr de beurre
125 gr de gruyère rapé
170 gr de crevettes
80 gr de saumon fumé
1 à 2 cuillères à soupe de lait
1 sachet de levure
 
Mettre les 175 gr de farine dans une terrine, ajouter les oeufs entires, le beurre fondu, le lait,
le gruyère et le sachet de levure. Sel, poivre.

Mélanger, ensuite incorporer crevettes et saumon fumé. Faire cuire (thermostat 6 ou 7) pendant 45' environ.

Même base pour un cake aux olives et au bacon.

Moi, je vous donne la recette du gâteau au fromage blanc

Pour le gâteau au fromage blanc, je le fais cuire dans les verrines . 90° pendant 40 minutes : dès que le dessus devient bombé on arrête et on laisse refroidir dans le four puis on le met au frigo. On peut le faire dans des verres.

Je le fais généralement sous forme de gros gateau mais il faut avoir un moule démontable, dont le côté s'ouvre et se détache du fond .  L'idéal, un moule à fond de verre qui reste sous le gâteau quand on sert. Autrement c'est impossible à démouler.
C'est une recette Guy Hermé, ("Confidences sucrées")adaptée avec des framboises.
pour la pâte:

• 250g de spéculos ou biscuits Bastogne
• 130g de biscuits de Pont Aven, ou de galettes bretonnes
• 120g de beurre doux mou
• (mais quand je le fais en verrines je mets seulement un morceau de Bastogne, sans le broyer ni ajouter de beurre  J'ai aussi tapissé le fond de mon gros gâteau de biscuits Bastogne alignés puis bourré les interstices avec le mélange bastogne écrasé et beurre)
  

pour la crème:

• 450g e Saint Moret (ou cream cheese Philadelphia)
• 200g de crème fraîche épaisse
• 150g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 3 œufs entiers
• 2 jaunes d’œufs
• le jus et le zeste d'un citron
• 250g de fromage blanc à 20% (ou 0%, ça va aussi)
  
• 1 cuillère à soupe de Maïzena

Four à 180°C. Mixer les biscuits jusqu'à l'obtention d'une poudre. Ajouter le beurre mou. Tapisser un moule ( de 30cm de diamètre à fond amovible) de papier cuisson. Écraser la préparation sur le fond en remontant légèrement le long des parois. Faire cuire 7 minutes et laisser refroidir.

Fouetter le Saint-Moret et la crème fraîche avec les sucres pendant 1 minute. Ajouter les œufs entiers, puis les jaunes un à un, le jus et le zeste finement haché du citron.
Mélanger bien le fromage blanc et  la maïzena,ajouter au mélange, et fouetter à nouveau quelques instants.

Verser la crème sur la pâte biscuitée. Faire cuire 1 heure 15 minutes à 90°C. Éteindre le four et laisser refroidir. Puis mettre 6 heures au réfrigérateur.

 Et spécialement pour Odile
la recette de crème caramel de ma mémé

1 litre de lait
10 oeufs entiers + 2 jaunes
(ma belle mère la faisait avec 4 oeufs!!! je vous demande un peu! Faut pas mégoter avec la marchandise, disait mémé qui prenait les œufs de ses poules et du vrai lait de ferme)
280 grammes de sucre.

Prendre une casserole sans queue ou un moule qui pourra aller sur la plaque et au four.
Couvrir le fond d'un  demi centimètre (ou plus, "pas mégoter..") et chauffer à sec jusqu'à ce que ça devienne un beau caramel ambré. Sortir du feu, incliner légèrement la casserole/moule en tous sens pour couvrir un peu les parois. laisser refroidir.

Battre les oeufs avec le sucre pour bien mélanger mais ne pas faire mousser les blancs
ajouter le lait et mélanger bien pour que le sucre ne reste pas au fond

Faire chauffer le four à 140° (ou même mettre la crème au four quand on l' allume)
Enfourner la crème en posant la casserole dans un plat creux rempli d'eau

Cuire au moins 1h30 : il  faut qu'elle soit prise mais très tremblotante encore.
Si c'est trop chaud ça ne fait pas l'aspect miroir et onctueux .

11 juin

 Le week end dernier, c'était "Portes Ouvertes " chez Odile.
Pleurez et lamentez vous, vous qui n'avez pas pu venir!!
C'était ... beau, tout  simplement. Avec des oeuvres tellement variées que , en parcourant les pièces on avait l'impression de faire un grand voyage.
Moi , j'étais comme l'enfant au magasin de jouets, incapable de choisir. Je veux les coings, mais le bol de petites pommes est merveilleux, et la lumière des anémones, et les monotypes, le château dans la brume, mais le géant à l'air doux est si émouvant, et les visages, le vieil homme, les visages de femmes, Juliette et son adorable frimousse, et les pages d'écriture...

Bon, je suis sortie de là, heureuse, il faisait beau et la Butte aux Cailles avait un petit parfum d'un autre temps.
J'ai pris mes pinceaux, comme quand je sors d'une exposition qui m'a stimulée.
Là, bien sûr, je me suis sentie comme ça;

Peindre avec des moufles

Enfin ça serait plutôt peindre avec des gants de boxe.
Calmons-nous.
1 Odile est géniale
2 Elle travaille depuis qu'elle est  toute petite, et elle travaille beaucoup, tout le temps
3 Elle a le courage de chercher sans cesse et d'être dans l'incomfort, dans le "rien n'est jamais acquis à l'homme , ni sa force, ni sa faiblesse ni son coeur...."

Alors ce serait carrément injuste, voire grotesque, de prétendre arriver à un tel niveau après un an de barbouillage dilettante. On va s'accrocher pour atteindre un niveau honnête de peintre du dimanche et ce sera déjà une merveille.
Parce que, contrairement à la chanson, "la peinture à l'huile c'est plus difficile....", l'aquarelle ce n'est pas un long fleuve tranquille... Ça vous fuit des mains, pas la peine d'espérer garder le contrôle, il faut courir après, endiguer ici, se laisser porter au fil du courant ailleurs. Accepter de perdre les eaux, que ça sorte , du sang ou des larmes, du clair et de l'obscur, de la lumière capturée enchâssée dans la couleur.

Revenons donc aux gammes.

Et puisqu'il est revenu, le temps des cerises, cueillons les donc.

Etat des lieux à mi-parcours

Certaines préfèrent travailler les paysages encore un peu
Françoise a rapporté des aquarelles qu'elle a faites ce week end , sur le motif

Et voici le début d'un nouveau paysage de Denise

et Marie qui a apporté une pivoine digne d'orner la robe de la Traviata délaisse les fruits pour la fleur

 C'est là qu'intervient la démo d'Odile.
Désolée, les filles et Patrick, ça va venir, un peu de patience, j'ai des petits enfants plein les bras et pas eu le temps de faire un petit montage.


Puis Nathalie reprend la main et photographie de travaux à la fin de la séance

Ça, c'est Odile!

Puisqu'on vous dit que c'est facile! Il faut juste faire tout pareil.

  Et voilà! A la semaine prochaine.
Ce sera la dernière séance de l'année. Déjà!





4 juin 2013 : suite des paysages.



Puisque nous sommes dans les paysages,  Maryse nous a apporté ses travaux : ses souvenirs de Bretagne.

J'en reste haletante, les embruns sans doute.
J'envisage de les emporter avec moi en vacances et de les copier furieusement pour essayer moi aussi de saisir le vent dans les voiles, la blancheur de l'écume, les variations des bleus et des verts...
Enfin! (gros soupir), du travail en perspective.

Et ça continue:

La Bretagne, le soleil (mais si!), les genêts en fleurs

Une petite maison douce et mystérieuse qui sort des brumes d'un rêve

Un petit port miniature de Normandie

et le chatoiement coloré d'un petit lac. Ne me dites pas qu'on ne reconnait pas le style!

Encore une leçon d'aquarelle : les premières étapes d'un paysage animé

et les nuages sombres sur un autre lac, sombre et mystérieux celui-là.

La Dame du Lac va-t-elle apparaître entre les roseaux?

Et clac, notre passionaria de la couleur qui nous brosse une autre vision de son lac en quelques minutes!

Tiens , bizarre, j'ai oublié de mettre le mien.
Oui, bon, il n'est pas fini, ...
Hein, quoi? Les autres non plus?
Oui mais non, c'est pas pareil.
(Je vous fait aimablement remarquer que la formule citée ci dessus "oui, mais non"est parfaitement attestée : il vous suffira de laisser traîner vos oreilles la prochaine fois que vous irez faire vos courses, vous l'entendrez. J'en ai plein d'autres en réserve pour vous si vous voulez.)
Comment, je fais de la diversion?
Oui, bon d'accord, voilà mon machin chose. J'ai essayé de me jeter à l'eau avec une aquarelle de pavot (non vous ne la verrez pas) mais j'ai fait un tel flop que maintenant je retourne à mes aquarelles timides. Ça va passer.
Oh zut, j'ai oublié de le prendre en photo....Dommage, la semaine prochaine sans doute.

Pour la peine vous aurez une photo du pavot. Le vrai, pas le pâté de couleur.

Et puis aussi la table de mon petit déjeuner. C'est un paysage un peu limité, j'en conviens. Mais c'est fait tout frais de ce matin.

Mon mari préfère l'abri de la maison, c'est pour cela qu'il n'y a qu'une tasse. Il n'est pas privé de confitures.

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2 juin  - en complément du 28 mai

Odile m'a transmis l'aquarelle de Patrick, faite le  28 mai

 Et voilà le travail! Comme la bicyclette, on lui disait, la dernière fois. Ça ne s'oublie pas, quand on est bon on est bon.

Images de mon désespoir:
Oh rage, oh désespoir
maladresse ennemie!
Quand est-ce que j'y arriverai , moi.

28 mai



A Saint-Bris le Vineux, petit village de Bourgogne, connu (un peu) pour son vin et ses caves magnifiques installées dans d'anciennes carrières de calcaire, il y a, près de l'église,  un petit mur couvert de graffiti.
Des graffiti, me direz-vous! La belle affaire, il y en a plein dans Paris.
Ces graffiti sont tout à fait particuliers : ils sont très anciens, ils datent pour certains du XV ème siècle, et sont essentiellement météorologiques. Telle année, il a beaucoup plu, la récolte a été perdue. Il a gelé au 10 août....(je cite de mémoire)
Alors?...
Et bien alors, il pleut toujours
ce matin, dans mon jardin , il faisait 3°.
Les stations de sport d'hiver seront ouvertes ce week end, qu'on se le dise.
Dimanche, à la télé, commence la troisième saison de la saison "Tuons sous la pluie" .
Patrick, mets tes bottes de pêche, amarre le bateau au mobile home,  le niveau de la rivière à truites monte!

Revenons aux choses importantes. Nous avons eu la visite de Patrick. (Je raconte pour Marielle, bien sûr, les autres savent déjà.)
Pour moi, Patrick, c'était l'Arlésienne, le personnage dont on parle tout le temps et qu'on ne voit jamais.
On l'a vu! Dommage qu'il soit arrivé tard, sinon il aurait peint avec nous. Il reviendra! L'année prochaine il sera là.
Il a eu la gentillesse de m'envoyer  quelques unes de ses aquarelles pour qu'on puisse les voir sur le blog.

Expression circonstanciée de ma réaction : "Waouh! chapeau l'artiste!"

Suivie d'un long hurlement de désespoir! "Jamais je n'y arriverai.............."
On se calme, on se tait  et on travaille!

Il a ( presque) promis d'en faire et envoyer d'autres d'ici la fin juin. Comptez sur moi pour jouer les casse-pieds et les lui réclamer.

A nous maintenant:
voici la deuxième séance sur le paysage:   pour commencer, le résultat d'une petite démo d'Odile.

Mise en place du paysage

  

Puis les oeuvres des disciples.

Pour certaines, j'ai essayé de mettre côte à côte l'étape 1 et l'étape 2

 Quand je pense qu'elle avait peur de gâcher! Enfin bon, passons...

la maison sort de l'eau

Attendez un peu, les roses vont pousser.

Ce toit tranquille où marchent des colombes,
Entre les pins palpite, entre les tombes;
Midi le juste y compose de feux
La mer, la mer, toujours recommencée
Ô récompense après une pensée
Qu'un long regard sur le calme des dieux!

Bon, c'est pas tout ça.  Après ces merveilles, on respire fort et on prend son pinceau.
Comme il disait aussi, notre ami Paul : "Le vent se lève! . . . il faut tenter de vivre !"

Surtout que la galerie des beautés continue:

Un clin d'oeil à Monet en passant? 

Là, je ne suis pas sûre que Nathalie et moi ayons capté deux états successifs? C'est Monetaryse qui nous dira.

et le ciel apparut

délicatesse et élégance...

vigueur et audace stade 1

et au stade 2

hmm, ça embaume la lavande

non, ce n'est pas "plongée sous marine à la sortie des égoûts de Marseille"

 mais "chevaux dans la brume".

 Attendez que ça se lève, vous verrez.

N'oublions pas les travaux de la maison.

Il y en a qui travaillent!

 "Simples pochades" dit-elle!

 (Aaaah, donnez-moi la simplicité!)

Voilà, c'est tout pour cette fois-ci.

Maintenant que je n'ai plus de prétextes pour ne pas prendre mon pinceau, je vais aller essayer de faire quelques taches sur du papier.

A la semaine prochaine!

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21 novembre, non, mai

ça s'améliore!

ça a commencé comme ça, le déluge?

Je m'apprêtais à repiquer des oeillets d'inde, mais je crois que je vais faire du riz et des nénuphars, cette année.

Pendant que la pluie tombe toujours, nous avons peint des paysages.

Mouillé sur mouillé, ça s'impose.

Mais, avant les paysages, les travaux de la semaine

  

Les paysages :
Démonstration d'Odile
Soyez indulgentes, on n'ira pas au festival du documentaire avec ça..
C'est mal filmé, mal monté mais au moins c'est un début.

Et voilà le travail

A nous maintenant:

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14 mai 

Et voici le joli mai

frimas, vent, pluie....

Les saints de glace, ce n'est donc pas une blague?

 Et pourtant nous voici devant des brassées d'herbes folles, d'iris, de lilas, de feuillages rouges et d'hortensias bleus.

Photos de mi-parcours

Depuis qu'on ne répand plus de poison sur les trottoirs, les abeilles sont heureuses sur les toits parisiens et butinent jusqu'au pied des arbres.

l'hortensia pointe son nez, les graminées en bataille au dessus de la tete

un visiteur de passage nous a laissé ceci : ce n'est pas un novice, visiblement...

les iris altiers et dansants

et les grappes lourdes et parfumées des lilas. Vous ne trouvez pas qu'on sent le parfum rien qu'en regardant cette aquarelle?

Ajouter une Ceux-là sont beaux aussi. Attendez, les tiges et les feuilles arrivent.

et les iris sortent de l'eau.

J'aime bien voir le pinceau en action.

Et encore un lilas en train de naître.

Petit hortensia pâlot deviendra bleu.

Et encore des beaux lilas.

Ça sent le printemps.

Et voici les photos de fin de cours: 

 

 

Et voilà!

Intéressant de voir l'évolution des aquarelles pendant la séance, non?

A mardi

et bises à Marielle et à Patrick!

Séances du 16 avril et du 23 avril

 

Merci pour les photos du 23 avril
Pour vous prouvez que je ne suis pas complètement ailleurs, 
je vous envoie des petites fleurs de mon jardin.

Dommage que je ne puisse pas peindre le chant du rossignol!

Séance du 23 Avril

 

 

 

Séance du 9 Avril

 Je viens de découvrir que le nombre de pages du blog est limité.
Il va falloir passer à un format  plus digne de l'abondance de vos productions!

Je mets ici les photos envoyées par Nathalie qui, fidèle au poste, résiste et qui nous permet de continuer notre blog.

Après les fleurs, les fruits (déjà!)
Vous brûlez les saisons, belles dames.

Séance du 2 Avril

 La semaine dernière nous avions fait des fleurs, uniques, isolées, côte à côte.
Cette semaine, toujours en temps limité, on va élever un peu la barre. 

-Et quel est  le pluriel de fleur?
-....fleurs?
-Non, bouquet.

C'est donc la semaine des bouquets.
Et un bouquet en 5 à 6 minutes ....

Comme j'étais prise dans le tourbillon causé par la chute de mon cher époux, mes pinceaux sont restés sagement dans leur boîte. 
Mais les copines ont bien travaillé! Des merveilles.

Nathalie a photographié. Voici le résultat:

on commence par trois exemples donnés par Odile

Et voici les œuvres des disciples